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식약처,내년부터 음식점에 공급되는 달걀의 위생‧안전 관리 강화

[호텔관광레져신문=박대영 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 깨끗하고 위생적인 달걀 유통‧공급을 위해 2022년 1월 1일부터 해썹(HACCP)을 적용하는 식용란선별포장업소에서 전문적으로 달걀을 선별·세척·건조·살균·검란·포장한 후 유통 식품접객업(일반…

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