[호텔관광레져신문=박대영 기자]장병들을 식단편성에 참여시키고 식재료 조달은 기존의 수의계약 방식이 아닌 전량 경쟁 조달 방식으로 전환되는 등 군 급식이 50여년만에 장병 중심으로 전면 개편된다.  국방부는 14일 MZ세대 장병의 선호가 반영돼 맛과 질이 …